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瀛洲軒 |主廚力薦冬季創新菜品!

發布時間:2019-08-09

瀛洲軒,冬季創新菜品


Innovative dishes


入秋是滋補養生的好時間

你最想吃什么?

由紐賓凱主廚出品

為你力薦以下最新菜品



NO.1   滋補黑山羊 


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菜系:粵菜

推薦指數: ★★★★★


入秋羊肉最滋補,羊肉選自內蒙古大草原獨家提供的優質黑山羊,自然生態環境良好,采食于天然牧草和無公害綠色植物。將羊肉制作成卷筒狀,加入熬制營養湯,吃起來爽口不膩,令人回味無窮。



NO.2天目筍燒大桂魚


  



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菜系:鄂菜

推薦指數: ★★★★★


“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”這首詩贊美的就是桂魚,別名鰲花魚。肉質細嫩,刺少而肉多,為魚中之佳品。在烹飪的過程中加上恩施綠色林場提供的的自然天目筍,不僅營養健康味道更是十分鮮美。



NO.3   石鍋撈菜排骨


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菜系:湘菜

推薦指數: ★★★★★


正宗的贛州風味,主打原生態食材烹制,所有的排骨原料都是上好的土豬排骨,傳統的石鍋出品,讓排骨的味道更加出眾,是一款老少皆宜的人間美味!



NO.4脆皮牛肩肉  


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菜系:粵菜

推薦指數: ★★★★


由廣東著名大楚主打的粵菜,節選自牛的前肩胛部,牛肩肉的間隙脂肪含量較多,肉質鮮嫩,加上自制的脆漿糊下油鍋炸至金黃色,嘗起來外酥里嫩,十分可口!



NO.5雞汁魚糕雙圓


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菜系:鄂菜

推薦指數: ★★★★★


作為荊州的八大名肴,魚糕的歷史淵源流長,相傳為舜帝妃子女英所創,魚糕味道不僅鮮香嫩滑,更是清香可口,在其魚糕中加入熬制已久的雞湯,不僅味道更加鮮美,其營養價值更高。



NO.6黃燜野生甲魚


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菜系:鄂菜

推薦指數: ★★★★★


說起這道菜,在本幫菜中我們吃甲魚至少有兩千多年的歷史,它被稱之為楚鄉名菜。這道菜由本店大廚親自主理,雕制獨特秘方,不僅味道香濃而又吃不膩,營養豐富,更有滋陰補腎的功能,其甲其肉均可食用。





NO.7秘制竹蓀黑豆腐




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菜系:粵菜

推薦指數: ★★★★★


中醫認為“冬主腎”,養腎補腎是冬季的養生重點。黑豆素有“腎之谷”之稱,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質。在這里將營養的豆腐配上竹炭形成黑豆腐,加上天然野生竹蓀,可口美味,美容補腎的功效。



NO.8手工鍋貼膜


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面點

推薦指數: ★★★★


猶如一朵蓮花般綻放,這一個個花瓣均都是由手工和面發酵,蒸熟在煎制定型而成,配上由本店主廚親自調制秘醬,蘸上一口,滿是甜蜜的味道。




瀛洲軒邀您共享新品美味!

各門店及電話:

紐賓凱魯廣國際酒店——027-59361111
紐賓凱新時代國際酒店—027-59819999
紐賓凱金銀湖國際酒店—027-59101111

紐賓凱光谷國際酒店——027-59815555

紐賓凱國際酒店————027-59528888

紐賓凱瓦爾登酒店———0713-7811111

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